Un menù speciale, tra tradizione e sostenibilità
Dussmann Service ha festeggiato il Carnevale portando sulle tavole delle mense scolastiche di Argelato, in provincia di Bologna, un menù speciale ispirato ai colori e ai sapori di questa festa tanto amata dai bambini.
Nella giornata di ieri, martedì 10 febbraio, gli alunni hanno avuto l’opportunità di assaporare pietanze diverse dal consueto menù settimanale, pensate per rendere il momento del pranzo un’occasione di festa e condivisione. Nelle scuole del Comune si sono gustati: pasta pasticciata, arrosto di tacchino, patate al forno e sfrappole.
Oltre a rendere il pranzo un momento speciale, l’iniziativa dei menù di Carnevale si propone di trasmettere ai bambini un’educazione alimentare consapevole, sensibilizzandoli sull’importanza di una dieta varia ed equilibrata fin dai primi anni di vita. Dussmann Service crede che il cibo non sia solo nutrimento, ma anche cultura, condivisione e scoperta, valori fondamentali per la crescita dei più piccoli.
Nelle mense scolastiche italiane, Dussmann Service lavora sempre con un’attenzione costante alla qualità degli ingredienti e alla sostenibilità. L’azienda privilegia filiere corte, prodotti certificati e il rispetto della stagionalità, contribuendo alla riduzione degli sprechi alimentari.
La sostenibilità resta un pilastro della filosofia di Dussmann Service, che opera nel pieno rispetto dei Criteri Ambientali Minimi (CAM), privilegiando prodotti biologici, certificati DOP e IGP, provenienti da filiere locali e a km zero. Particolare attenzione è inoltre dedicata alla riduzione degli sprechi, all’utilizzo di packaging sostenibile e alla sensibilizzazione degli studenti sul valore del cibo. Ogni proposta è pensata per minimizzare l’impatto ambientale, promuovendo al tempo stesso la biodiversità agricola e l’eccellenza delle materie prime del territorio.
Grazie a iniziative come questa, Dussmann Service conferma il proprio impegno a rendere la refezione scolastica non solo un servizio di qualità, ma anche un’esperienza educativa e di condivisione, valorizzando il legame tra cibo, tradizione e benessere per tutti i bambini delle scuole di Argelato.
Il Gruppo Dussmann impiega oltre 70.000 persone in 21 paesi. Dussmann Service fornisce l’intera gamma di servizi di facility: Pulizia, Catering, Sicurezza e Reception, Servizi Tecnici ed Energy Management. Nel 2024, il gruppo Dussmann a livello globale ha realizzato un fatturato oltre 3 miliardi di euro, di cui circa 973 Milioni a livello nazionale, che lo rende uno dei più grandi provider di multiservizi privati di tutto il mondo.
