Guinness schiacciata mortadella Bologna
La schiacciata alla mortadella protagonista del Guinness dei primati (Ufficio Stampa ISIT)

A FICO battuto l’attuale Guinness dei primati: realizzata una schiacciata lunga oltre 100 metri farcita con la Regina rosa dei salumi                                                         

A FICO Eataly World, nei pressi dello spazio Fabbrica Mortadella Bologna, fin dal mattino, il team del Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna è stato impegnato ad affettare oltre 100 kg di Mortadella Bologna per poter farcire al meglio la schiacciata lunga oltre 100 metri impastata e cotta a vista dal team di maestri fornai che, per l’occasione, hanno utilizzato lo speciale forno mobile Zannolli.

Ben 101 metri di bontà profumatissima e gustosa che, dopo aver decretato il nuovo record, è stata tagliata e fatta degustare a tutti i visitatori presenti.